鬍子餐酒在我的口袋名單裡約莫有半年以上了
只是人犯懶拖著拖著（還是只有我會這樣）
因為這半年來也忙
婚後生活的調適加上工作常常出差
動腦找餐廳的日子似乎離我越來越遠
還好每年總是有些節日變成家人團聚吃飯的好理由
話說母親節前一個月就開始思考母親節餐廳了
因為平常一家五口很常吃合菜
去年的母親節我們去吃了類合菜鳥窩窩私房菜
今年該換換口味了，且公公婆婆對不同料理的接受度都很高
所以跟舍監討論後馬上訂位（因為他真的很難訂到位子）
這天運氣好居然讓我訂到了
這家餐館它號稱以南港輪胎的價格與份量讓你吃到米其林的水準
母親節前一週我就迫不及待的想跑去吃了
母親節那天我正好從金門出差回來（詳情見此篇）
於是先到餐廳等家人們來
服務人員領我到位子時看到這個牌子對我來說很巧
由於它每個位子都有鐵牌與詼諧文字
但是波麗露餐廳是舍監出國臨別前我們去的正式約會餐廳
有很多回憶湧上心頭
等候的時候我環顧了一下餐廳
深色木質調的沉穩與深入靈魂深處的音樂
老實說在用餐前做了功課，網路上有人說服務人員態度不好
我個人感覺它走的是一個我行我素服務路線
服務人員該有的禮儀都有但態度是Ｒｅｌａｘ的
可能在台灣有太多９０度鞠躬餐廳
這樣的方式容易讓某些消費者錯覺態度不好
整個用餐下來我覺得是種從容感兼具有型的服務
它也有些小菜可以選擇
我們媏了二樣試試都很合胃口
這樣的功力一碟才ＮＴ８０
真希望它多出幾道
還有試了一下它的麵包
本人超愛麵包覺得到一家有手做麵包的店不吃看看很對不起自己
麵包口感很棒，沾湯吃沾油醋乾著吃抹奶油吃怎麼都這麼好吃
湯品我們點的是它的每日湯
一份上來可以分成五小碗
喝完意猶未盡舍監又點了一份
前菜我們點了：
莫扎瑞拉起司烘蛋／ＮＴ２６０
酥炸松露薯條附自製沾醬／ＮＴ２６０
烘蛋是用鐵盤裝上桌，也一直提醒我們它的溫度
熱騰騰的起司真的太美味了
薯條份量大約有２顆馬鈴薯那麼多
（因為當時顧著吃我漏掉好多照片Ｏ.ｏ）
吃完前菜只覺得飽了但又好期待主餐
主餐我們點了：
黃檸檬奶油甜椒燻鮭貝殼麵
白酒香蒜辣椒蛤蠣細扁麵
手工義式肉腸椰菜貓耳麵
松露什錦菇起司燉飯
微薄荷羊肉燉飯
它的份量很足夠，如果是女孩兒聚會應該三人點二道就飽了吧
其中我最喜歡的是黃檸檬奶油甜椒燻鮭貝殼麵
奶油是非常濃郁的湯汁而不膩
我很怕魚，但整個調味讓我覺得有多種層次並不是孤零零的魚味在襲擊我
婆婆最喜歡的是貓耳麵又鹹又辣又Ｑ的口感
我其實也很喜歡它的貓耳麵嚼勁口感，但個人口味偏淡無法吃太多
舍監兄弟都覺得羊肉燉飯清爽可口，可見它是北方男兒的最愛
白酒蛤蠣細扁麵是公公點的
舍監兄弟不留情面的說怎麼來這點這麼普通的餐點呢
但吃過以後我的感想是越普通的餐點越能呈現一家餐廳的水準
我覺得它是一道暗含底蘊的餐點，平凡卻踏實
松露什錦菇起司燉飯看得到一片片刨成片狀的松露和起司絲
攪和後水波蛋的蛋液溫柔包覆著每一顆飯粒
丁塊的蘆筍與菇類撞擊出口腔裡美妙的飽滿食慾
特別一提的是它的米是義大利米墩煮保留米芯
訂餐時服務人員有特別提醒若需要符合老人家口味燉爛點可以告訴他們
鬍子餐酒的燉飯都是放在紙上
發揚的是；義大利士兵收復米蘭時把代表義大利的燉飯放在紙上吃
象徵著收復米蘭
另外，它的ＭＥＮＵ還有這個玩法
我不免俗的也來玩一下ＸＤ
吃完所有食物後，舍監他們都飽撐到不行了
我還是繼續點了到提拉米蘇
我跟公公都喜歡吃巧克力，看到灑得濃厚的可可粉眼睛又亮了
我只能說甜點水準也是一流
接著我又陪婆婆點了咖啡
因為婆婆喜歡喝咖啡
但舍監胃口沒有我這麼好
所以我們點了義式濃縮跟黑糖咖啡
附了一個牛奶跟黑糖
器具都頗具質感
咖啡本身也是現磨現做的
香濃自不在話下
最後請服務人員幫我們拍了幾張照片
婆婆很開心也覺得這家餐館兒好吃可以列入同學聚會的名單
當天還有一件趣事是因為祝先每次剪頭髮都會把頭髮剪得非常短
初次見面的人都會誤以為他是個軍人（加上他那宏亮的嗓門）
所以我常跟他說能不能小修就好阿
剪那麼短好像當兵一樣
這個月他為了迎合老婆就真的只有小修一下
結果婆婆一看到他就說「你現在是留都敏俊頭嗎」
我們倆都不愛看韓劇所以錯愕了一下大笑「媽竟然知道都敏俊」ＸＤ
又
當天我們五人點了
二個小菜＋二個前菜＋湯＋麵包＋五個主餐＋甜點＋二個咖啡＋二個飲料
結帳時是ＮＴ４０００元左右，個人覺得非常實惠
如果以女人來形容它的餐點感受
我覺得它是底子打得非常好的上質女人，帶著濃妝淡抹總相宜的面貌
無論是難度較高的燉飯或是平凡易見的蛤蠣麵
都吃得出食材的誠意與料理的功力
每一道菜都如此恰到好處，套一句食神說的話：還有甚麼好說的呢
讓我接下來的二週一直想再去吃但真的還是訂不到位子
除非下半年吃到特別好吃又不貴的餐廳
否則它應該就是我的今年度最優餐廳名單了吧
【祝太名片盒】
地址：台北市大安區仁愛路四段345巷4弄4號1F
電話：02 8773 9292
營業時間：平日11:30－14:00 17:30－21:00
假日11:30－14:00 17:30－21:30
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